蝦米羊肉湯

所需材料：

瘦羊肉 ... 200克 蝦米 ... 30克

調味料

青蒜苗 ... 1根 蔥白 ... 1根 薑 ... 3片 鹽 ... 1/2小匙 黃酒 ... 1大匙

作法步驟：

將羊肉切成薄片待用。

蝦米先用溫水浸泡30分鐘後，撈起倒入鍋中，加清水3杯煮沸。

加入羊肉片和調料，煮沸片刻即可。