滷肉蒸蛋

【材　 料】

滷三層肉醬汁  3大匙
全蛋  2粒

【調 味 料】

鹽  少許
白胡椒  少許
水  120CC


【做　 法】

1.將冷凍滷肉汁解凍加熱備用。

2.將全蛋敲至碗公裡，加入所有的調味料一起拌勻，再使用細篩網過篩蛋液至小碗中，再用保鮮膜包覆起來。

3.再將作法2的蛋液放入電鍋中，外鍋加入1杯水蒸約15分鐘。

4.食用時將作法1的滷肉汁淋在作法3的蒸蛋上即可。