壽喜燒豆腐

【材料】：  

五花肉片  60公克
青蔥  1支
烤豆腐  1塊
韓式泡菜  60公克
鴻喜菇  60公克

【作法】：  

壽喜煮醬汁  250公克

1.五花肉片切成段狀；青蔥切長段狀；鴻喜菇洗淨瀝乾備用。

2.取壽喜煮鍋，把整塊豆腐放至鍋中，再依序放入作法1的五花肉片、青蔥段、鴻喜菇和韓式泡菜，再倒入壽喜煮醬汁，以中火煮至滾沸後，改轉小火再燉煮15分鐘，至豆腐入味即可。