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[美味食譜] 日式蒸蛋

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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-8-25 18:33

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【材料】
雞蛋一隻                  
木魚湯三份蛋漿
生抽一茶匙   
幼鹽四分一茶匙
冬菇一隻               
小蝦一隻
雞胸肉一塊               
三葉芹少許(日本芹菜)   
銀杏一粒               
百合一片
魷魚仔一隻

【做法】
(一)將蝦、雞肉和魷魚仔飛水，待用。
(二)將蛋與木魚湯打勻，過濾。 以生抽及鹽調味。
(三)將冬菇、三葉芹、銀杏、百合、(一)和(二)項置於蒸杯內，然後用中火隔水蒸大約七分鐘即成。











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