山藥薏仁美白湯

份數： 2人份

材料：
山藥250g 熟薏仁50g 雞高湯400cc 髮菜少許 雞蛋1粒 蔥少許 水400cc

調味料：
香油少許

做法：
將山藥削去外皮，切小塊。
山藥塊和熟薏仁放入調理杯中，並加入雞高湯打成濃湯狀，倒入鍋中。
髮菜用剪刀切段狀，用清水清洗並略浸泡30分鐘。
雞蛋打勻待用。
濃湯加入髮菜煮開，並調入調味料及熄火，最後加入蛋液並拌勻成蛋絲狀即可。