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[美味食譜] 薏仁米漿

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nono37 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2015-11-15 08:20

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【材 料】
蓬萊米  50公克
紅薏仁  50公克
熟花生仁  20公克
水  1500㏄
冰糖  80公克

【做 法】
1.蓬萊米、紅薏仁分別洗淨,各泡水約6小時備用。

2.將作法1的蓬萊米與紅薏仁瀝乾,放入果汁機中,並加入700㏄的水,攪打成漿。

3.取一鍋,加入剩餘800㏄的水煮滾後,再倒入作法2打好的薏仁米漿拌煮。

4.將作法3以大火煮至滾沸後,轉小火續煮約10分鐘,邊攪拌邊加入冰糖,拌煮至糖融化即可。







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