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[美味食譜] 薏仁雞腳湯

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nono37 | 收聽TA | 顯示全部樓層 |閱讀模式
發表於 2015-4-9 16:46

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材料:雞腳.薏仁.蓮子.薑片.米酒.
做法:1.將雞腳的指甲及脛骨剁掉備用。

2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的雞腳放入滾水中汆燙約半分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。

3.糙薏仁及蓮子洗淨後,與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

4.電鍋外鍋先加入1杯水後,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可



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