麻醬雞絲

【材　 料】

雞胸肉       
1片
芹菜       
3支
香菜       
2支
紅蘿蔔       
20公克
原味麻醬       
適量
辣味麻醬       
適量
醋味麻醬       
適量
【做　 法】


1.首先將雞胸肉洗淨，再放入冷水中煮開後續煮約5分鐘再悶10分鐘，再取出拔絲備用。
2.再將芹菜去老葉再切成段狀；紅蘿蔔切絲，再放入滾水中汆燙；香菜切碎備用。
3.最後再將作法1、2的所有材料一起混合拌勻，食用時可搭配三種醬汁即可。