叉燒腸粉

材料 河粉3張　
熟叉燒肉150公克
芹菜、香菜各２０公克

調味料
A料:蠔油4大匙　　高湯1/2杯
香油、胡椒粉各1/2小匙
糖、太白粉各1小匙
作法 1河粉切成長20公分寬10公分長片；芹菜 摘除葉片，香菜洗 淨，均切末；熟叉燒肉切片。
2、盤內抹油蜲蜢蜦蜿，摷摍摟摓放入河粉攤平，入放上叉燒肉骯髦髧髣，嵺嶁嵼嵾捲成條狀，再放入蒸鍋蒸熟。

3、鍋中倒入A料煮開、盛出骯髦髧髣，裬褖裮褉淋在蒸好的河粉上，撒上香菜和芹菜即可。