腰果叉燒雞

＊雞 肉 250 克 [ 8 安 士 / 6 3/5 兩 ] ( 切 大 粒 )
＊腰 果 60 克 [ 2 安 士 ]
＊洋  1/2 個 ( 切 塊 )
＊青 椒 1/2 個 ( 切 塊 )
＊紅 甜 椒 1/2 個 ( 切 塊 )

＊李 錦 記 叉 燒 醬 ( 蜜 汁 烤 肉 醬 ) 2 湯 匙
＊水 1 湯 匙

１雞 肉 加 醃 料 拌 勻 置 15 分 鐘 。
２燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 洋  、 青 椒 及 紅 椒 ， 下 雞 肉 慢 火 炒 熟 。
３加 腰 果 炒 勻 上 碟 。