《雞丁嫩豆腐》

食材：雞胸肉半個、豆腐1塊、香菇2朵、蟹肉魚板5片、蔥1支

調味料：康寶鮮雞晶1匙、胡椒粉1/2匙、酒1茶匙

作法：(此為大約四人份份量，人數比較多時則依比例增加)

1. 將雞胸肉切小丁，豆腐、香菇切丁，蟹肉棒切段，蔥切花備用。

2. 鍋加入一匙油，將雞胸肉炒熟，加入香菇炒香後加半碗水，將調味料、豆腐、蟹肉棒加入鍋中拌炒，最後灑上蔥花即可。

Tips：雞肉烹調的時間，不要超過2分鐘，以免澀味產生。