嫩菇豆腐

【做　 法】

1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。

2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。

3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。
  


【材　 料】

盒裝豆腐  1盒
金針菇  10公克
青花菜  5公克
【調 味 料】

味醂  2大匙
醬油  1/2小匙
高湯  20㏄