泡菜冷豆腐

材料：

泡菜200g 洋蔥80g 豬肉300g 蔥1根 豆腐2塊 香菜少許 白芝麻少許

調味料：

蠔油2大匙 糖1/2大匙 香油1大匙


做法：

1.洋蔥切絲，泡菜、豬肉切片，蔥切成段，豆腐先川燙一下再切片擺入盤中備用
2.起鍋熱油，先放入洋蔥、蔥段爆香，再放入豬肉、泡菜炒香，再加入蠔油、糖調味並炒勻，再灑上香菜及白芝麻拌勻後盛在豆腐上即可