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[美味食譜] 什錦蒸蛋

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電梯直達

樓主

nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

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發表於 2014-7-13 19:22

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【材　料】

雞蛋  3顆
紅蘿蔔片  適量
青豆仁  適量
鴻禧菇  適量

【調味料】

鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙
米酒  1小匙
白胡椒粉  少許
高湯  450㏄
太白粉水  少許

【做　法】

1.雞蛋打散，加入所有調味料拌勻。

2.將作法1的蛋液用濾網過濾，倒入容器中，放入蒸鍋蒸約15分鐘。

3.於作法2中放入紅蘿蔔片、青豆仁和鴻禧菇，再續蒸2分鐘即可。