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[美味食譜] 羊肉蘿蔔養生湯

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發表於 2013-3-24 09:43

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組成：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，蘿蔔300克，鹽、薑、胡椒、醋、香菜適量。

功效：健胃消食。用於消化不良。

用法：將羊肉切成小塊，蘿蔔切成方，將全部物品放入鍋內，武火燉至羊肉爛，去草果，加
香菜、鹽、薑、醋等調料即可食用。

【草果】辛，溫。健脾燥濕，溫胃止嘔。

【豌豆】味甘，平。治消渴，除吐逆，止洩痢澼下。調榮衛，益中平氣。同羊肉治食，有補
中益氣之功。

【醋】味酸、苦溫。主消癰腫，散水氣，理諸藥。消食，破結氣。殺一切魚肉菜毒。

【香菜】味辛，溫。主消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，止頭痛。狐臭、口臭
、腳氣、金瘡人皆不可食，病更加甚。久食令人多忘。凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者
，不可食此。

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