肉糜釀西芹

用料：瘦肉糜、西芹

調料：大醬、芝士粉、蒜、蔥

肉糜釀西芹做法：
1、鍋熱油少許，炒香蔥花蒜末，加大醬炒炒。
2、下肉糜，炒熟之后，加芝士粉。炒勻后出鍋。
3、選幾枝較寬大的西芹，洗淨，背部突起的一面用刮皮刀刮一條下來（以便翻面釀入肉餡兒的時候能夠站穩）。
4、西芹切成一口大的段兒，炒好的肉糜釀入西芹杆的凹陷部分。