果仁菠菜

食材：
菠菜、
花生米。

調味料：
醋、蒜、鹽、香油。

做法：
1、菠菜摘洗乾淨，用開水燙一下，鍋裡加少許鹽。

2、放入涼水裡過涼，把菠菜撈出瀝乾。

3、蒜切末，放到菠菜上，加鹽、醋、香油。

4、鍋內倒多些油，把花生米放入，炸至香脆時撈出。

5、把花生米放在菠菜上，拌勻即可。

提醒：
燙菠菜的水裡加少許鹽，可保持菠菜的碧綠。

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