山藥松花蜜

材料
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯

準備
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。

Tips
松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
  是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。


1調味
泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。


2裝飾
蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。