廣式牛肉丸

所需材料：  

牛絞肉 ... 250g  
荸薺 ... 100g  
菠菜 ... 200g  
高湯 ... 2大匙
調味料  鹽 ... 1小匙  太白粉 ... 1大匙




作法步驟：
荸薺去皮洗淨後拍碎切末；菠菜洗淨切段備用。
牛絞肉加入荸薺末、鹽 1/2 小匙、太白粉及高湯，攪拌均勻，做成直徑約 2.5 cm 的牛肉丸，放入微波爐以強微波 5 分鐘煮熟。
菠菜段加鹽 1/2 小匙，用微波爐強微波 2 分 30 秒煮軟，鋪在盤中墊底，煮熟的丸子盛放菠菜上即可。

超喜欢吃牛肉丸!谢谢你的分享.