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[旅遊/美食] 冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet 作者:陳謙璿 Wilson (繁_PDF)

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樓主
rixq | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2025-8-9 14:59

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本帖最後由 rixq 於 2025-8-9 15:18 編輯

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rmpxup + 1 偶像,看完你的內容,讓我找到了活著的意義.
danielyeh + 1 + 1 非常讃
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jimjimjim928 + 1 + 1 非常讃

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沙發
suelib51 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2025-8-9 19:46
要想探究冰品科學,本書是不錯的選擇,完整解析冰品的美味。


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板凳
yfc43tw | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2025-8-9 19:50
想用一口冰淇淋的美味征服人心味蕾!借用本書66款 Double V 獨創配方,完整解析冰淇淋的美味定能辦到。


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地板
IroncladSoul | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2025-8-9 22:22
作者對食材特性的解析細緻,讀後能明白不同原料如何影響冰淇淋的質地與風味層次。
感恩分享


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whowo | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2025-8-9 23:55
夏天到了.正是吃冰的時節
謝謝樓主的分享


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