花1%力氣做出500道常備菜作者：丸美廚房 (繁_PDF)

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本帖最後由 seemoney888 於 2026-10-11 14:57 編輯

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花1%力氣！做出500道常備菜：一次備好3餐份量，冷藏冷凍OK，天天快速開飯
弁当にも使えるやる気1％ごはん作りおきソッコー常備菜500
作者：丸美廚房
原文作者：まるみキッチン

內容簡介

日本食譜書大獎首位二連霸！丸美廚房最新「常備菜」力作
不用每天從零開始煮，一次備好，未來幾天輕鬆開飯、照樣豐盛美味！
12位人氣料理創作者齊聲推薦，獻給沒時間、沒體力、沒靈感下廚的你！

———下班後只剩1％力氣，晚餐卻還沒著落？——
一次做好約3餐份量，冷藏3天、冷凍保存OK，
收錄500道常備料理×便當菜×醃漬菜×下酒菜，
善用微波爐、電鍋、平底鍋、烤箱，
讓你在最忙、最累的日子，打開冰箱就有菜！

本書特色

日本超人氣料理創作者丸美廚房，以「任何人都能花1%力氣完成美味料理」為核心理念，集結500道中西日式超美味便當菜×晚餐×下酒菜×醃漬菜，一次製作3餐份量，冷藏冷凍都OK，未來幾天不用從零開始煮！

․「常備菜」是指事先做好、可冷藏或冷凍保存的料理。
一次做好、分裝保存，省下每天備料與下廚的時間；無論是快速開飯、準備便當，或臨時想加道配菜，都能隨時取用，讓忙碌的日子也能輕鬆吃上熱騰騰的家常菜。

｜精選500道超實用常備菜，多餐享用｜
「今天晚餐吃什麼？」
「明天便當要帶什麼？」
「下班回家根本沒力氣煮飯……」
如果你每天都在這些問題中打轉，這本書就是你的料理救星！從經典家常菜，到豬肉、雞肉、牛肉、絞肉、海鮮、雞蛋、蔬菜、菇類、豆製品、海藻、市售半成品、飯麵類料理，共500道常備菜食譜。
食譜可一次製作3餐份量，冷藏可保存3天，幾乎都能冷凍保存。善用微波爐、平底鍋、電鍋及簡單調味，就能提前備好餐點，輕鬆應付平日三餐。除了各式常備菜之外，還收錄多款醃漬醬料與萬用調味配方，同一種食材也能變化出不同風味，天天都有新鮮感，不必擔心吃膩。

【本書特色】
1｜常備菜500道，便當、晚餐、下酒菜一本搞定。
2｜左右兩側標示食材種類，快速找到想做的料理。
3｜每道圖示說明，需要的鍋具╱家電╱保存天數。
4｜一次製作3餐份量，冷藏冷凍保存OK。
5｜提供烹調省時與食材保存技巧。
6｜使用容易取得的食材×市售調味料。
7｜只剩1％力氣，也能輕鬆備好未來幾天的餐點。
8｜附醃漬小菜、手工醬料、冷凍飯麵等，提升風味變化度。

【誰需要這本書】
✓每天忙碌、下班後沒有力氣煮飯的上班族
✓想減少外食、為自己與家人準備三餐的小資族
✓需要天天準備便當的學生與上班族
✓忙著照顧家庭、想節省備餐時間的家長
✓喜歡一次做好、多天享用的備餐族
✓想學會簡單家常菜的新手料理人
✓常常煩惱今天要煮什麼的你
✓喜歡微波料理、懶人料理、省時料理者

作者介紹
丸美廚房（まるみキッチン）
․日本料理食譜書大獎史上首位二連霸得主
․日本超人氣料理創作者
․全社群累積追蹤突破365萬
秉持「任何人都能輕鬆做出美味料理」的理念，長期於社群平台分享「省時、省力、零失敗」的家常食譜，擅長運用常見食材與簡單步驟，設計兼具創意與實用性的料理，深受料理新手、忙碌上班族與家庭喜愛。
繼首部食譜《幹勁1％餐》後，再以《幹勁1％常備菜》榮獲日本料理食譜書大獎，成為史上首位二連霸得主。「1％料理」系列累計銷售突破80萬冊，是日本近年最具代表性的料理創作者。

IG帳號marumi_kitchen

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本書的重點在於快又方便，一次做多量，附上幾頁內容讓大家先參考

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感謝樓主的無私分享好書~