椒鹽四季豆

【材　 料】

四季豆 40公克
青蔥 1/2支
紅辣椒 1/2支
大蒜 2粒
【調 味 料】

鹽 少許
白胡椒粉 少許
【做　 法】

1.四季豆洗淨，切長段，放入熱油鍋中小火油炸約1分鐘，撈出瀝乾水分備用。

2.青蔥洗淨切成蔥花；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末；大蒜洗淨，去皮切末；備用。

3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料小火炒香，加入作法1四季豆段及所有調味料拌勻即可。