味增豆腐魚

食材
味增 一大匙 鱸魚(其他魚也可以) 一隻 嫩豆腐 一份 米酒 2大匙 味霖或糖 適量 蔥 2枝 辣椒 少許  

作法
1
鱸魚去骨分切為6等份。
2
嫩豆腐切片鋪在盤子最底層，再把鱸魚放豆腐上面。
3
味增加米酒、味霖或糖攪拌均勻，淋在魚身上，電鍋外鍋3/4杯水蒸熟。
4
湯汁倒掉放蔥、辣椒，熱油淋上。