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[美味食譜] 魚湯絲瓜肉丸煮豆腐

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發表於 2014-4-18 00:34

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本帖最後由 ne0629 於 2014-4-18 00:39 編輯

食材：
鯽魚1條、豆腐2磚、絲瓜100克、肉丸8粒、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片15克。

調味料：
鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法：
1、鯽魚處理好，以薑片、米酒和開水煮湯。

2、然後過濾留湯備用，豆腐切小塊備用，絲瓜去筋切件備用。

3、開鍋下油，爆香蒜頭，下絲瓜翻炒片刻，加入適量魚湯和肉丸煮開。

4、然後加入豆腐，以鹽、糖、胡椒粉調味後煮至材料熟透即成。

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