[美味食譜] 醬燒香煎豆腐

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發表於 2014-2-20 01:22

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食材：
板豆腐適量、
木耳片適量、
紅蘿蔔片適量、
青蔥段適量。

調味料︰
素蠔油適量、
香油少許。

作法︰
1、板豆腐用廚房紙巾吸乾水並切塊狀。

2、起油鍋把豆腐煎成兩面金黃，加入木耳.紅蘿蔔片一起拌炒，加入素蠔油及水適量一起悶煮入味。

3、起鍋前加入蔥段及少許香油拌一下，完成。

提醒：
1、豆腐是嬌嫩的食材，記得拌炒時力道的控制(避免豆腐碎裂~影响美觀)。

2、煎的金黃的板豆腐，用醬汁燒入味，很家常、很經濟、也很營養的料理。