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[美味食譜] 酸甜免治牛肉

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發表於 2013-4-16 09:09

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＊免治牛肉 150 克 [ 5 安士 / 4 兩 ]
＊蕃茄 2 個 ( 切粒 )
＊青豆 100 克 [ 3 1/2 安士 ]
＊薯仔 100 克 [ 3 1/2 安士 ] ( 切粒 )
＊李錦記蒜蓉 1 湯匙

＊李錦記舊莊特級蠔油 1 湯匙
＊李錦記芝油 1 茶匙

＊李錦記甜酸醬 125 毫升 [ 1/2 杯 ]

＊將牛肉用醃料醃 30 分鐘。
＊將薯仔及青豆放入滾水中煮熟，瀝乾。
＊燒熱 2 湯匙油，爆香蒜蓉，加入牛肉、青豆、蕃茄及薯仔炒勻。
＊倒入獻汁，煮至牛肉熟透即成。

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