設為首頁收藏本站

登錄
◆
◆

帳號

密碼

自動登錄找回密碼
註冊

綁定帳號登入

Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 鐵板牛肉

返回列表

發新帖

上一主題

下一主題

[美味食譜] 鐵板牛肉

[複製連結] 查看: 279|回覆: 0|好評: 0

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

nono37 | 收聽TA | 只看該作者回帖獎勵

回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式

發表於 2013-5-14 08:45

馬上加入Android 台灣中文網，立即免費下載應用遊戲。

您需要登錄才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

x

所需材料：

嫩牛肉 ... 4兩
蔥 ... 8根
蒜末 ... 1茶匙
油 ... 1/2鍋
高湯 ... 1/2杯
A 料
醬油 ... 1/2茶匙
蛋黃 ... 1個
太白粉 ... 2茶匙
B 料
酒 ... 2茶匙
醬油 ... 2茶匙
醋 ... 1茶匙
麻油 ... 1/2茶匙
胡椒 ... 1/2茶匙

作法步驟：
牛肉切成3×4公分薄片，以A料醃拌30分鐘。
去蔥頭、蔥尾，洗淨，切成4公分長段O
將鐵板置爐火上，以大火烘熱；另取一炒鍋大火燒熱後，倒1/2鍋油，趁油未熱即下牛肉攪散，見肉變色即可撈出瀝油。
另以大火燒熱油1大匙，爆香蒜末，下蔥段快炒十數下，再下牛肉與B料拌炒均勻即起鍋盛於盤上。
取高湯1/3杯倒入剛才炒肉的鍋中，使鍋底餘汁與高湯合煮成一碗熱汁。
將烘烤極熱的鐵板箝於木托上，與牛肉、熱汁一起上桌，且趁熱將牛肉，熱汁同時澆淋鐵板上，剎時便會茲茲作響，熱煙直上，聲香四溢。

「用Android 就來APK.TW」，快來加入粉絲吧！
Android 台灣中文網（APK.TW）

收藏0 分享 專題0

相關帖子

用Android 就來Android 台灣中文網（https://apk.tw）

回覆

使用道具舉報

今日熱門文章

今日熱門遊戲

334426Pokémon GO

2204RO仙境傳說：守護永恆的愛

12184Fate/Grand Order

1759超異域公主連結！Re:Dive

879BanG Dream！少女樂團派對

600LINE 熊大農場

368LINE 鋼彈大亂鬥

67哈利波特：巫師聯盟

15196開羅遊戲

熱門免費兌換

廣告版

返回列表

發新帖