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[轉載] 科學小解答之為什麼清涼的東西都是薄荷口味！？

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發表於 2016-11-4 07:20

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科學小解答之為什麼清涼的東西都是薄荷口味！？

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2016-11-4 06:31 上傳

Photo credit: Danny, via flickr, CC BY NC ND 2.0

會議室裡沉悶的空氣讓你昏昏欲睡，你摸摸口袋，趕緊拿出隨身攜帶的白花油往鼻子上一擦，馬上一股涼意襲上腦門，這才終於聽懂老闆到底在說什麼~

又或者你是在夏天時進到新訓中心的男子漢，你一定忘不了那種直到要就寢前身上依然又臭又黏的感覺，如果不拿個爆炸涼的溼紙巾或是爽身粉往身上倒的話根本就沒辦法睡覺(但還是睡不著..)

不論擦的抹的塗的聞的甚至是嚼的，市面上眾多會讓你感覺到涼涼的產品(冰箱裡的除外)，幾乎都有一個共通的成分 – 薄荷！因此只要一說到清涼，相信絕大多數人的鼻子裡都會浮現出薄荷的味道，這可不是什麼古典制約的心理反應，而是真的變涼了！應該說，讓你覺得變涼了。

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2016-11-4 06:31 上傳

Photo credit: David-D.-McKemy, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0

為什麼都是薄荷口味阿？難道不能開發一點新口味嗎！對，滿難的。

在我們的皮膚裡有一種稱為 TRPM8 的蛋白質，當周圍溫度低於26°C的時候便會激發它的活化，進而讓生物感受到冷的感覺，換句話說，TRPM8就像是我們對「冷」的警報器，透過這樣的機制，我們才能感受到外在環境的溫度變化，進而做出因應的動作，譬如是不是該多加一件外套，或是要不要今晚揪團吃麻辣鍋之類的。

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2016-11-4 06:31 上傳

Photo credit: Forest-and-Kim Starr, via flickr, CC BY 2.0

但這跟薄荷有什麼關係！？

薄荷的葉片中含有豐富的薄荷醇(也有人稱為"薄荷腦",Menthol, 化學式為C10H20O)，也就是製造薄荷油的主要成分，薄荷醇與溫度降低一樣會激發TRPM8的活化，所以同樣會有讓我們感覺到「冷」，但其實真正的溫度並沒有改變，更簡單的說就是你被騙了。

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2016-11-4 06:31 上傳

Photo credit: Andrés Nieto Porras, via Flickr, CC BY SA 2.0

如果你剛吃完一顆薄荷口味的喉糖，再搭配著真正的冰冷食物(例如萬惡淵藪的冰淇淋)一起入口的話，因為口腔內被激發的 TRPM8 的數量大增，便會得到火箭升空般的清涼。(就像如果只聽到一台消防車的聲音，你大概會以為他是來抓貓或是摘蜂窩的，但如果一次來了一百台，你難免會想說是不是你家樓下有火山爆發了！)

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科學, 解答, 為什麼, 清涼, 東西

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春天哥 | 收聽TA | 只看該作者

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發表於 2016-11-4 08:16

便會得到火箭升空般的清涼筆記原來火箭升空是清涼感的形容

點評

版主還筆記球球未成年(*^▽^*)！！改天檢查看看是不是都有筆記好。。現在開始，蠻橫的要求『火箭升空就是清涼感』！！！發表於 2016-11-4 11:57

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L805195 | 收聽TA | 只看該作者

發表於 2016-11-4 08:19

我不怎樣喜歡薄荷阿~~
太涼了很不舒服有時甚至讓我覺得我在吃牙膏感覺?

點評

沒錯，很多牙膏也都有薄荷成份，所以吃薄荷真的好像吃牙膏！我也不喜歡ㄚ。。發表於 2016-11-4 12:01

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iamjason008 | 收聽TA | 只看該作者

發表於 2016-11-4 09:06

喔得證
檳榔西施清涼辣妹都是薄荷口味
(能夠降火氣?!)

點評

上水下火，這卦象是未濟卦，64卦的最後第二卦，不是好現象，jason兄要多保重~~ 發表於 2016-11-5 13:32

jason兄只說了一半~上半身清涼降火氣，但是下半身就火熱了啊~~ 發表於 2016-11-5 13:29

真的嗎？西施跟辣妹們都是薄荷口味ㄚ？？？這個也請版主來筆記一下！！降火氣要不要喝椰子水比較快。。。發表於 2016-11-4 12:06

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5樓

ZestZest | 收聽TA | 只看該作者

發表於 2016-11-4 10:26

吃了薄荷口味食物，
讓我精神振奮，
但是一聽這是化學反應，
我又立刻昏了，
念書時的化學苦手。

點評

不管物理還是化學反應，它就是曾經幫你提振精神！如果又昏，只好再把苦手請來(≧▽≦) 發表於 2016-11-4 12:11

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6樓

jackvic | 收聽TA | 只看該作者

發表於 2016-11-4 14:01

長知識了.

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