雞肉蔬菜湯

所需材料：
1. 雞胸肉 ... 70公克
2. 胡蘿蔔 ... 20公克
3. 青豆仁 ... 20公克
4. 洋菇 ... 35公克
5. 太白粉 ... 少許

做法步驟：
1.胡蘿蔔(不去皮)用挖球器挖出顆粒；雞胸肉剁碎，調入少許太白粉做成肉丸。
2. 雞肉丸先投入滾水中燙煮，以定型，之後陸續投入胡蘿蔔球、青豆仁、洋菇同煮 5 分鐘，稍加調味即可。