牛肉餅三明治飯盒

主菜材料：

牛絞肉200克、紅蘿蔔100克、美生菜50克、洋蔥40克、吐司3片、雞蛋1顆。

配菜材料：
芭樂100克、草莓10克。

其他材料：
沙拉醬1大匙，番茄醬少許。

其他材料A：
黑胡椒2茶匙、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、中筋麵粉1.5大匙、蛋白1個。

主菜烹飪做法：
1. 雞蛋煎成荷包蛋、美生菜切絲。
2. 紅蘿蔔切末、洋蔥切絲加絞肉及A料拌勻，手抓圓拍成2公分厚的肉餅煎熟。
3. 吐司去邊抹沙拉醬鋪洋蔥絲、荷包蛋、吐司、生菜絲、牛肉餅，淋上番茄醬再蓋上吐司切4等份。