雙味冬菇盒子

材料：
主材料：
鮮香菇12朵、蝦仁600g、蔥末、薑末、馬蹄、紅蘿蔔末、青江菜、蛋白、黑芝麻、太白粉、胡椒粉、鹽、米酒、醬油、蠔油、糖

作法：

1 蝦仁剁碎後加入蔥末、薑末、馬蹄、蛋白等拌勻備用。
2 冬菇去蒂後用水加醬油、鹽泡5分鐘。
3 青江菜汆燙後排盤底備用。
4 冬菇瀝乾水份擦乾後用太白粉將冬菇和蝦泥丸黏在一起，一半點上紅蘿蔔末，另一半點上黑芝麻。