沙朗蔬菜天

【材　料】
沙朗  500公克
海苔片  10公克
金針菇  35公克
洋蔥  20公克
太白粉  少許
麵衣  少許

【做　法】
1.將沙朗用刀子切成約0.3公分厚度的薄片狀後備用。

2.取海苔片平舖在桌面上後，依序放入沙朗薄片、金針菇於海苔片上面，然後用手捲成捲筒狀，再依序沾裹上太白粉與麵衣。

3.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。