美味銅鑼燒

材料
雞蛋：兩個
細砂糖：40g
蜂蜜：2大勺
低筋麵粉：90
牛奶：30g
色拉油：10g
泡打粉：3g
紅豆沙：適量

做法
1：稱好所需食材的重量，雞蛋加細砂糖用打蛋器打發
2：再依次加入蜂蜜、牛奶、色拉油攪拌均勻
3：打發好后加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻成面糊，靜置10分鐘
4：煎鍋燒熱，放一勺面糊煎至金黃，然後翻面煎一會（溫度不可過高）
5：全部煎好后取一片塗上適量的豆沙，再用另一塊閤上即可