沙爹韭菜花蝦仁

材料
鮮蝦半斤
韭菜花半斤
蒜蓉1茶匙

醃料
沙爹醬1湯匙
鹽少許
糖少許

做法
1. 鮮蝦洗淨，用大滾水灼熟，剝殼，瀝乾水份，用醃料醃半小時，備用。
2. 鍋放水，水滾將韭菜花出水，盛起，瀝乾水份。
3. 鍋放二湯匙油，爆香蒜蓉，放蝦仁及韭菜花同炒，即成。