趙式炒米粉

材料：
(主食材)：米粉1紮(先泡軟)
(副食材)：豬肉絲(1小碗)、小蝦米5g、乾香菇(泡水)5朵、紅蘿蔔絲10g、芹菜段、醬瓜
(調味料)：醬油、干貝粉、白胡椒粉

做法：
1.香菇切條、芹菜切小段備用。
2.起鍋熱油，爆香小蝦米、香菇條，再將豬肉絲、紅蘿蔔絲、芹菜段入鍋拌炒，再加入米粉、少許水煨煮一下。
3.同上鍋，用醬油、干貝粉、白胡椒粉調味後即可，用醬瓜裝飾盛盤。