什錦炒米粉

約4人份  


準備時間：

5分鐘


烹煮時間：15分鐘


材　　料：

蝦米20公克、香菇5朵、中卷200公克、蟹肉100公克、芹菜50公克、蒜苗50公克、米粉1包、鮮雞晶3/4匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙、醬油1茶匙  



製作方法：
1.香菇、中卷切絲，蝦米泡水洗淨，芹菜、蒜苗切粗段，米粉川燙備用。
2.先將蝦米爆香後加入香菇、中卷、蟹肉和兩碗水煮開，加入調味料煮入味後將米粉拌炒到收乾汁。
3.起鍋前加入芹菜、蒜苗粗段一起炒香後即可盛盤。