菱角排骨湯

【材　料】
生菱角仁 300公克
排骨 300公克
玉米 1條
香菜 少許
水 1500cc

【調味料】
鹽 少許
雞粉 少許
胡椒粉 少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起
泡冷水備用。
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放
入，以小火熬煮40分鐘，再放入作
法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。