菱角燒花菇

材料： 調味料：
菱角、花菇
青椒、黃椒
紅椒、薑 醬油、白糖
香油
　　
　
作法：
1. 菱角肉洗淨蒸熟；花菇去蒂對切；青椒、黃椒、紅椒去籽切片；薑切片備用。
2. 起油鍋，爆香薑片之後，依序放入花菇、青椒、黃椒、紅椒拌炒，然後再加入適量的水、白糖、醬油調味，最後再放入菱角拌炒。