雙菇蒜味煎

材料：
主材料：
地瓜粉150g、冷水450cc、鴻喜菇(茶樹菇) 40g、美白菇(金針菇)40g、即食鰻?120g、?茸10g、全蛋2個、香菜、照燒汁
醬料:
現成照燒醬
作法：

1.將地瓜粉、冷水拌勻備用
2.平底鍋內少許的油熱勻,放入鴻喜菇、美白菇，再加入鰻?
3.倒入地瓜粉水，煎至底部金黃，再加少許?茸，先盛起
打入蛋汁放上香菜，蓋上步驟3煎熟，刷上照燒汁即成。