辣豆拌臭豆腐

臭豆腐一包六塊(每一大塊切四小塊)
◎紅蘿蔔半條(切丁)
◎素火腿一些(切丁)
◎搾菜半粒(切絲)
◎毛豆一些(已剖殼)
◎辣豆拌醬(少許)
◎鹽巴、醬油、糊椒少許

作法
先加一些少許的油下鍋，加熱；再將所有的材料一起丟進鍋內加少許的水讓它熬一熬個五至七分鐘，讓所有材料的味道吃進臭豆腐裡，如此便可食用！
喜歡吃辣的人；可多加些辣拌豆醬