空心菜梗炒肉絲

【材　 料】

空心菜梗  260公克
肉絲  80公克
薑末  10公克
蒜末  10公克
辣椒片  10公克

【調 味 料】

沙茶醬  1大匙
鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙
米酒  1大匙
熱水  2大匙

【做　 法】

1.空心菜梗去根部，洗淨切段備用。

2.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入薑末、蒜末、辣椒片爆香。

3.再加入肉絲炒至變白，加入作法1的空心菜梗拌炒數下，最後再放入調味料拌炒入味即可。