涼拌豌豆尖

食材：
豌豆尖300g、胡蘿蔔100g、花生碎和熟芝麻一大勺。

調味料：
生抽一小勺、香醋一小勺、香油一小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺。

做法：
1、豌豆尖洗凈，胡蘿蔔切絲，調料兌成調味汁。

2、鍋內水燒開滴幾滴香油倒入豌豆尖汆燙30s，撈出過涼白開，繼續倒入胡蘿蔔絲也汆燙30s撈出，過涼。

3、過涼的豌豆尖，胡蘿蔔絲瀝乾水分，倒入調味汁拌勻。

4、吃的時候撒上花生碎和熟芝麻就好。

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