彩椒拌荊芥

食材：
荊芥、彩椒。

調味料：
鹽、醋、香油。

做法：
1、荊芥去根，將葉子摘下來洗乾淨，瀝乾水分。

2、彩椒洗凈切成細絲。

3、荊芥葉和彩椒絲拌在一起，再倒入調料混合均勻即可。

知識：
荊芥也叫假蘇，也是一味中藥，祛風，解表，止血，可以治療感冒發熱、頭痛、咳嗽。

《紅樓夢中》晴雯感冒了，大夫給開的方子裡，就有紫蘇、桔梗、防風、荊芥....如今的感冒沖劑中的第一味葯，就是荊芥。

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