迷迭香彩椒爆牛肉

食材：
新鮮牛肉、蛋清。

調味料：
澱粉、老抽、蠔油、鹽、黑胡椒碎、糖、迷迭香。

做法：
1、新鮮牛肉切片，蛋清、澱粉、蠔油、老抽、黑胡椒碎醃製5小時以上。

2、彩椒切小塊、洋蔥切碎末。

3、鍋裡倒入橄欖油，把洋蔥煸炒出香味。

4、放入彩椒和牛肉一起快速翻炒。

5、加少許的鹽、糖、再撒上些迷迭香煸炒片刻。

6、牛肉快熟時噴上紅葡萄酒（海鮮就用白葡萄酒），蓋上鍋蓋燜30秒即可出鍋裝盤！

登錄/註冊後可看大圖