黑芝麻的功效有哪些？

說起黑芝麻，我們不得不談到頭髮這個問題，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止頭髮脫髮、白髮、一些發質問題。現在告訴大家黑芝麻的功效與作用。黑芝麻對頭髮和其他身體機能的功效是什麼？黑芝麻起到哪些作用？
                                       
黑芝麻的功效與作用

說起黑芝麻，我們不得不談到頭髮這個問題，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止頭髮脫髮、白髮、一些發質問題。現在告訴大家黑芝麻的功效與作用。

黑芝麻對頭髮和其他身體機能的功效是什麼？黑芝麻起到哪些作用？黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。

它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養素。有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。

維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起卵磷脂等營養素作用。

首先我們先談談黑芝麻對頭髮的功效與作用。黑芝麻在食療中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有頭髮生長健壯的重要成份，如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。所以經常的服用黑芝麻，除了可以讓頭髮烏黑這個作用之外，還有夠補血通便功效。

下面教你關於黑芝麻對頭髮的功效與作用的食療方法。

1.黑芝麻磨粉

做發：將黑芝麻磨成粉。食用方法就是每天一湯匙即可。

功效與作用: 最簡單的黑芝麻做法，可以讓您輕鬆預防脫髮問題。

2.百合黑芝麻燉豬心

做法：把百合、黑芝麻、紅棗、生薑等各少許，再加上豬心一個，小火慢燉2-3個小時（根據個人口味）

功效與作用：使人心情安定、減少脫髮，可使頭髮烏黑靚麗，促進生髮。

其次，黑芝麻粉除了大家熟知的有黑髮的功能之外，其實還有很好的抗氧化作用，由於黑芝麻含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等，經常服用還能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養顏食品。

黑芝麻對其他身體技能的功效與作用有哪些呢。

1.黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

2.黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

3.黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

最後送給大家多種關於黑芝麻的小偏方，這些對身體全防衛都有功效。

芝麻食用方法及功效

1、百合芝麻煲豬心

配  料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。

制用法：豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。 百合、紅棗、生薑分別用清水洗凈。紅棗去核，生薑去皮，切片，備用。 瓦煲內加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

2、黑芝麻桑椹糊降血脂

配  料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。

功  效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

3、核桃扁豆泥健脾補肝腎

配  料：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。

制用法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

功  效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

4、黑芝麻丸溫補肝痛虛

配  料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。

制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

功  效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。

5、黑芝麻丸治血虛風痹

配  料：黑芝麻適量，黃酒少許。

制用法：將芝麻洗凈，重蒸3次；晒乾，炒熱研細，用焙蜜或棗泥為丸，每丸約10g。每服1丸，每日3次，溫黃酒送服。
功  效：養血祛風。用治中風偏癱、便秘。

6、黑炒芝麻治產後缺乳

配  料：黑芝麻30g,鹽末少許。

制用法：鍋熱用文火同炒，至芝麻呈黃色，溢香味即成。日分2次食用，連食數日。

功  效：養血通乳。用治婦女產後缺乳。

7、豬蹄黑芝麻湯治奶水不足

配  料：豬蹄1隻，黑芝麻25 g。

制用法：豬蹄用中火煮湯，將黑芝麻炒焦研成細末，用豬蹄湯送服。日3次。

功  效：養血增乳。用治產後奶水不足。

8、黑芝麻、香油治蛐蜒入耳

配  料：芝麻及香油。

制用法：以芝麻及其油作餅，枕卧。

功  效：治蛐蜒入耳。

9、黑芝麻核桃乳蜜飲

配  料：黑芝麻、核桃、牛乳（豆漿）、蜂蜜。

制用法：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，貯瓶內。每次各取1匙，沖入牛乳（或豆漿）1杯，並加蜂蜜1匙調服。

功  效：滋補肝腎、明目潤燥，輔助近視及雙目乾澀、大便乾燥治療。

10、黑芝麻粥：

配  料：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。

制用法：黑芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉微火至米爛粥稠時（也可用有煮粥功能的電飯鍋），加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。

功  效：坐月子補身。

11、黑芝麻聰腦湯：

配  料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、谷糠各15克，核桃仁2個，白芍、生地各40克。

制用法：水煎后取汁飲用。

功  效：有增強記憶力、聰耳明目作用，可用於健忘、失眠、頭暈等。

12、黑芝麻連翹治小兒瘰癧

配  料：芝麻、連翹等分。

制用法：搗碎，研末。頻頻食用。

功  效：清熱，解毒。用治小兒瘰癧。

13、黑芝麻碎茶飲、藥引

由於芝麻具有其特殊的營養成份，所以選用優質芝麻焙炒到一定程度，將之粉碎成顆粒狀，加入茶葉或藥中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其營養及補身作用。

黑芝麻中的維生素E有助於頭皮內的血液循環，促進頭髮的生命力，並對頭髮起滋潤作用，防止頭髮乾燥和發脆。芝麻中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質均可養護頭髮，防止脫髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。

提醒大家，為了您可以擁有烏黑靚麗的秀髮，建議您經常服用黑芝麻，黑芝麻的功效與作用人人可見，即使您的頭髮很好，黑芝麻也有滋養身體的作用，黑芝麻的功效真無敵拉！

登錄/註冊後可看大圖