香煎鯛魚番茄義大利麵

香煎鯛魚番茄義大利麵

材料：（ 2 人份 ）
斜管麵 2人份、鯛魚 1片、可爾必思乳酸菌發酵乳 2大匙、小番茄 12顆、剝皮辣椒 4支、蒜片 6瓣、義式香料 適量、鹽巴 適量、自磨胡椒粉 適量、玉米粒 1/2灌、綠橄欖 6顆

作法：
1.鯛魚片切塊先用鹽、胡椒醃過，與蒜片煎到金黃焦香備用。
2.煮一鍋滾水 放入一匙橄欖油.鹽巴，下斜管麵煮8分鐘。
3.小番茄切小塊，平底鍋加一匙橄欖油，倒入炒香。
4.接著下剝皮辣椒、玉米粒，加一些麵湯水進來煨一下。
5.煮好的斜管麵放進來，加入可爾必思乳酸菌發酵乳，酸甜的滋味來與番茄作結合。
6.稍微收汁就可以把煎好的鯛魚、蒜片、綠橄欖放入，同時撒上胡椒粉、義式香料 試一下味道再下鹽巴作調味。
7.拌炒一下就可起鍋 盛盤。
8.「可爾必思」獨特的酸甜滋味和綿密口感，除了當飲品以外，還能當作調味料活用在許多料理當中喔！
資料引用自愛料理食譜網