辣味四季豆

【材　 料】  
四季豆 300公克
蒜頭 3粒
辣椒 1條
薑 15公克

【調 味 料】  
鹽 1/4茶匙
糖 1茶匙
辣椒油 1/2茶匙
白醋 1/4茶匙  

【做　 法】  
1.蒜頭剝膜，洗淨切絲；薑洗淨切絲；辣椒洗淨，去籽切絲，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。

2.四季豆洗淨，去頭尾、纖維切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。

3.將作法2的四季豆倒入熟食容器中，加入作法1的材料和所有調味料一起攪拌均勻，等10分鐘後再倒入成品盤中即可。

還不錯的一道小菜

不少麵食館都會有

不知是否是來自東北的料理