吳寶春麵包，9月起於華航頭等艙推出

2013/07/22 07:55   《航運股》吳寶春麵包，9月起於華航頭等艙推出

【時報記者江俞庭台北報導】華航(2610)表示，與吳寶春技術合作，於華航頭等艙及商務艙輪流供應總計10
款麵包，深受旅客喜愛，預計將於9月起在頭等艙、商務艙輪流供應。
　華航機上美食強調運用台灣在地食材製作，與世界麵包大賽冠軍師傅吳寶春理念相符，主要目的除了支持
台灣農業，也是為了減少運送所排放的二氧化碳。而為了讓旅客更了解相關成效，華航已在台北飛往法蘭克
福及維也納航線的主菜餐點，主動揭露餐點碳足跡及熱量，讓旅客瞭解機上餐點從原物料、製造、配送、烹
煮、消費者使用及廢棄等各階段生產活動排放的溫室氣體等相關訊息。

　華航表示，自2010年9月起，華航就與吳寶春技術合作，為支持台灣農業，運用台灣在地食材，於華航頭等
艙及商務艙輪流供應總計10款麵包，深受旅客喜愛，如「義大利起士橄欖番茄麵包」採用台灣在地栽種的甘
甜小番茄，搭配高纖裸麥麵糰特製而成；「豆豆先生麵包」則特選擁有「台灣綠寶石」美名的高雄9號毛豆，
提升口感及甜度；「經典法國麵包」則以歐式手感烘培，搭配裸麥麵糰精心手工製造。華航在吳寶春師傅親
臨華膳空廚指導，並經歷多次調整後，終獲得吳寶春師傅認可，讓旅客可盡情享用世界級的麵包饗宴。



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資訊來源:時報資訊公司