甘露杏鮑菇鍋

【材　 料】

杏鮑菇 2支
大白菜 200公克
紅蘿蔔 1/2條
花椰菜 100公克
湯底：
昆布高湯 1000㏄

【調 味 料】

鹽 1小匙
日式醬油 1又1/2大匙
味醂 2小匙

【做　 法】

1.杏鮑菇、紅蘿蔔洗淨切片；大白菜洗淨剝片狀；花椰菜洗淨切小朵，備用。

2.將作法1所有食材放入鍋中，加入昆布高湯、日式醬油、味醂燉煮15分鐘即可。