牛肉泡菜煲

材料：

牛肉絲 ... 150克
泡菜 ... 150克
青蔥或韭菜 ... 1根
蛋 ... 2個
豆腐 ... 1/2塊

【A】

高湯 ... 3/4杯
薄鹽醬油 ... 3大匙
味淋 ... 3大匙
砂糖 ... 1大匙

作法：

1.青蔥或韭菜切斜段、蛋打散、豆腐切成四塊。

2.將【A】料煮好，放入牛肉絲、泡菜。

3.肉熟後放入蔥段，將蛋汁淋入鍋中。

4.蛋汁呈半熟狀態即可。